Des légumes dans une poutine… Oui oui 🙂
En octobre dernier, j’ai découvert la poutine aux légumes du grand Ricardo! WOW! Ça a changé ma vie! Je vous le jure! 😉 Je vous partageais justement une recette sur la page Facebook de C’est ça la vie ce mois-là! Cette semaine, on en a mangé, car j’ai souvent des « rages » de ce plat si santé! 😉 Mais maintenant, plus de culpabilité à manger de la poutine! Non, non! Mais, on s’entend là, ça ne remplacera jamais la vraie de vraie poutine bien grasse, mais comme « alternative » qui goûte « presque » la même affaire, c’est un bien bon choix plus santé! 🙂
Je vous suggère vraiment très fortement d’essayer cette recette de poutine aux légumes. C’est une recette simple et rapide pour les soirs de semaine. Je suis convaincue que vous aimerez beaucoup! C’est aussi une idée recette parfaite pour surprendre vos enfants!
Les ingrédients pour la poutine aux légumes:
Le beau dans tout ça, c’est qu’on peut mettre les ingrédients que l’on souhaite…je vous en propose quelques-uns. Vous pouvez choisir 4-5 légumes parmi cette liste. Ce sont des suggestions. Vous pouvez laisser aller votre imagination aussi! 😉
Les légumes:
– Patate douce
– Patate régulière
– Carotte
– Zucchini
– Oignon
– Piment
– Céleri
– Haricot
– Navet
Les autres ingrédients:
– Huile d’olive
– Canne ou sachet de sauce pour poutine
* Vous pourriez également faire votre propre recette de sauce. Ici, j’ai décidé de faire ça simple simple! 😉 Mais, je compte bien essayer bientôt.
– Fromage en grains
La préparation de la poutine de légumes:
1. Préchauffer le four à 400 F.
2. Couper les légumes en petits bâtonnets et les déposer dans un grand bol.
3. Ajouter un peu d’huile d’olive et bien mélanger afin d’envelopper les légumes d’huile.
4. Déposer les bâtonnets de légumes sur une plaque recouverte de papier d’aluminium ou de papier parchemin et cuire durant environ 20 minutes en retournant les légumes à la mi-cuisson.
*Attention, les patates douces cuisent assez rapidement, donc vérifiez bien en cour de cuisson. 😉
5. Déposer les légumes dans une assiette et garnir de fromage et de sauce! Un vrai délice! 😉
Bon appétit!