Collation santé pour la boîte à lunch

par Caroline

mis à jour le

L’autre jour, j’ai décidé de modifier ma recette de barres tendres (à lire ici) et de la transformer en petites boules énergie! Alors, je suis allée faire une petite « razzia » chez Bulk Barn. J’y ai acheté toutes sortes de « supers aliments »: graines de chia moulues, baies de Gogi et aussi du son, lin, graines de tournesol, amandes, alouette! On a tous adoré et même mon garçon de 3 ans a adoré en manger au déjeuner et en collation. Je vous partage ma recette! 🙂

Les ingrédients pour cuisiner les boules énergie:

– 2  1/2 tasses de gruau

– 1 canne de lait condensé sucré

– 1/3 tasse de pépites de chocolat

– 1/3 tasse de baies de Gogi

– 1/3 tasse de lin

– 1/3 tasse de son

– 1/3 tasse de graines de chia moulues

– 1/3 tasse de graines de tournesol

– 1/3 tasse d’amandes effilées

*Vous pouvez facilement remplacer les ingrédients par d’autres selon vos goûts! 🙂

recette de collations

La préparation de la collation santé:

1. Préchauffer le four à 325 F.

2. C’est tout simple! Mélanger simplement tous les ingrédients ensemble et bien mélanger.

3. Pour faire cette collation pour boîte à lunch, j’ai utilisé un moule pour minis muffins en silicone. Il est important de bien compacter le mélange. Si vous n’avez pas de moule comme celui-ci, vous pourriez aussi déposer des petites boules du mélange sur une plaque à biscuits tapissée d’un papier parchemin ou encore un autre moule à muffins bien graissé.

recette de collation santé

4. Cuire au four durant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la collation soit légèrement dorée sur le dessus.

*Vous pouvez cuisiner cette recette en double et même en triple! Les boules énergie se conservent très bien au congélateur et ça fait de superbes collations santé pour les boîtes à lunch, et ce, pour toute la famille! 🙂