Faire des brioches a toujours été dans mes rêves culinaires, mais on pourrait dire que je n’ai jamais osée me lancer dans le projet… Mais le jour où j’ai fait la connaissance de cette recette de brioches à la cannelle simple et rapide et surtout à cuisiner avec des tranches de pain, ma vie a changé. Maintenant, toutes les occasions sont bonnes pour cuisiner des petites brioches en bouchées; aux déjeuners du week-end, lors d’un bon brunch et même comme dessert un jour de semaine! 😉

Ingrédients pour cette recette facile de brioches:

*Cette recette vous donnera 16 petites brioches

– 4 tranches de pain (Vous pouvez utiliser votre pain favori! Ici, on aime bien le pain italien qui est plus épais. 🙂 )

– 1/4 de tasse de beurre fondu

– 1/2 tasse de cassonade

– 1 pomme râpée avec la pelure

– 1 c. à thé de cannelle moulue

– 1/4 de tasse de sirop d’érable

– 1/4 de tasse de jus de pommes

La préparation des brioches à la cannelle:

1. Dans un bol, mélanger le beurre, la cassonade, la pomme râpée et la cannelle. Réservez.

2. Aplatir les tranches de pain à l’aide d’un rouleau à pâte.

3. Étendre le mélange préparé sur les tranches de pain et rouler les tranches de pain.

4. Couper le rouleau de pain en 4 parties égales.

5. Déposer les petites brioches dans un moule beurré allant au four.

6.  Verser le jus de pommes et le sirop d’érable sur les brioches et ajoutez-y quelques pincées de cassonade si vous le souhaitez!

Cuire au four à 350 F durant 15 minutes.

Bon appétit! 🙂

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